キャベツの煮込みを使ってミネストローネ風

春キャベツの煮込みの残りに人参、玉ねぎ、ベーコンを入れてミネストローネ風スープを。
ミルフィーユ・豚カツこれは近所のお肉屋さんが家で揚げるだけの豚カツを販売している、普通の豚カツと違い、
薄い豚肉を重ねているので柔らかで母達には好評、口当たりもやさしげ、かつ丼には向かないが、
家で作ってみると結構うまくできた、肉の量は少なめで、体にはいい？だろうが、油を多く吸うんじゃないかと・・・
どうだろうかね。
コロッケも添えた.