日々の想い・・・

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ミニトマトとバジルソースの冷製パスタ

2012年10月17日 | Weblog
ミニトマトをオーブントースターで焼いて、アダテぺエキストラバージンオリーブオイルをたっぷりとかけ、フードプロセッサーにかけた生のバジルも加え、塩、胡椒してソースを作る、湯でて冷水で締めたパスタと絡める。
カッペリーニのつもりが間違ってフェデりー二を茹でてしまった、ちょっと太めです。
トマトは焼くと甘みが増す。