カルパッチョ風焼き茄子と巻き寿司

こんがり焼いて皮をむき、アダテぺのエキストラバージンオリーブオイルをたっぷり回しかけ、
いつもの焼き茄子のお出汁もかけ、生ハムをトッピング。
いただいた家高さんのサラサラふりかけと、かんぴょう，甘煮椎茸、三つ葉の巻きずし。