年越し！

あっと言う間の一年だった

この間「還暦」を迎えたと思っていたら来年は「？」

歳を重ねるほどこのスピードは速くなると聞く

仕事をしているわけではないのだが・・・

やりたいことが山ほどあるのだが現在どれも中途半端

そんなことを考えながら年の瀬を迎えた


今日の仕事は「そばうち」

今朝、当地方の最低気温は－７度

これは北海道の帯広と同じだそうだ

寒い朝だったが頑張った！

自分で作った「そば」を製粉

そば粉と小麦粉で５割そばとした

それに今年は「ヤマト芋」をすりおろして「つなぎ」とした

１㎏のかたまりを２つ作り麵棒で丁寧に伸ばし、おおきな麺生地が出来上がった

それを麺切り包丁で切り、生そばが出来上がり

先ほど娘家族と一緒に「年越しそば」をいただいた

つくったそばはこれだ


５割でヤマト芋を加えたためか「うどんのような食感」と言われたが、美味しいそばができた

年越しは「ざる」でなく「けんちんそば」とするのが「我が家流」

孫娘の器を


たくさん食べてくれ嬉しかった


台風など自然の脅威を感じた一年だった

来年は平穏な一年であってほしいと願うばかりだ

この一年思いつくまま書きとめた「よっちゃんの独り言」

多くの皆様に読んでいただけました、平均で２００ＩＰ、４００ＰＶとなっています。

来る年も精一杯、記事を書き込んでまいりますのでよろしくお願いいたします。

皆様　よいお年を！