主菓子は雪だるま

 

 

クリスマス茶会らしいお菓子は　・・・

 

雪だるま

と　思いついたのはよかったのですが

 

意外に手間がかかり　昨夜　いえいえ　・・・　今日3時までかかりました

 

練りきり餡は作ってありましたけれど

 

こしあん　２０グラム

 

 

白練りきり餡　２０グラム

 

中に入れて　包みます

上は練り切り１０ｇ　漉し餡5g

重ねて　ダルマに　　

 

前もって作ってあった　練りきり餡の　色餡で

マフラー　帽子　口　あれ　目がない　・・・　黒ゴマが

 

夜中の3時に　黒ゴマ買いにコンビニ行っても　ないだろうな　と

 

 

目無しの雪だるま

 

今朝　社中のラインで　ＳＯＳ

届いた黒ゴマで　生徒さんに目を付けていただきました

 

来年は　もっと前から　少しづつ作っておきましょう

 

味は　普通にいただけましたよ

造りながら　乾燥防止で何重にも　ラップをかけておりました

濡れ布巾を掛けたら

布巾の重みで　雪だるまが倒れたり

見えないと　色の使い方が　同じようになるので

ラップですね