蓬餅 菜の花

 

 

今週のお菓子は　菜の花

 

 

求肥に　蓬を入れました

 

餅粉に蓬を入れて試作しましたけれど　固くなってしまいました

結局　求肥に　・・・

鍋で練るのが　大変で　少しづつつくるので

一度にできるのが　　4個

 

 

今回　中はこしあんで　外は白餡着色

 

研究会で　モニターに映るので　植え替えを我慢

終わって　植え替え　炭きり　たまった仕事をやり始めたら

どうも　親指から　黴菌が入ったみたいで

金曜の夕方から　すご～～～く　腫れて　痛くなって

その前に　1Ｋ炊いていた　餡を　小分けまでしたのに

冷凍庫に入れるのを　入れ忘れ　痛んでしまいました

 

それで　今週は市販品の餡　やはり　自分で作る餡のほうがおいしいです

 

指は　行きつけの内科の先生に見ていただいて　ひょう疽の処置をしていただきました

本当は　皮膚科なんでしょうけれど　何でも　見てくださいます　

行きつけがあると　便利がいいですね