彩雲堂さんの干し柿 と 三英堂の柚子しぐれ 2023-12-14 11:27:06 | 菓子・スイーツ お菓子をいただくと 分解したくなる これなら 作れるかなと ? 求肥 形がいいですね やはりプロ中は漉し餡で 蔕は餡 形が違っても これなら作れそう 三英堂さんの柚子しぐれ 外が作れるかな ? 中は白餡を 薄く緑に着色中心に柚子ペーストがほんの少し しぐれはたぶん 白餡と黄身と粉上新粉かな ? ふんわりしています蒸すとこんなになるのかな コロナ以降生菓子も みんなケース入り色々経費も掛かって お値段も高くなります #生菓子 #求肥 #柚子 #柿 #三英堂 #彩雲堂 « 出西窯の饅頭蒸し器と紫山芋 | トップ | 12月の第2週のお軸 »
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