( 「白牡丹」本醸造 ) 2011/1/27 21:30撮影
■2011/1/27(木)
夜の冷え切った空気の中を逃げかえるようにして家に辿りついた。
こんなに冷たくなった体には 「燗酒」が最高だ。
日本酒こそ、そのものを温めて飲んで
美味しい、世界的にも稀な酒だ。
今日は、昼に「広島焼き」を
食べたせいもあり、
S君から頂いていた
東広島・西条の酒『白牡丹』を封切り、燗で頂いた。 利く～
同じ西条「亀齢」のぐい呑みで、今日は昼から広島尽くしの温かい一日となった。
(寅)
( 広島焼き 思い出のシーン) 2010/10/9撮影
<回想録>
広島焼きで、なんといっても思い出すのが、盛りだくさんのもやし。
鉄板の上のこんなシーンこそが、広島焼きの醍醐味だ。
この店『麗ちゃん』は、カープソースを使っていた。
私は、おたふくより好きだな。
(寅)
( 広島焼き 大阪市西田辺「オハナ」) 2011/1/27
■2011/1/27(木) 小雪のち晴時々曇
朝から雪がちらつき電車が遅れた。時折、抜けるような青空を見せていた。
春のような陽射しではあっても 風はとんでもなく冷たくて、痛い。
今日の昼は、いつもの麺食いを止めてI君と「てっぱん」にした。
「てっぱん」だから「おのみっちゃん焼き」といきたいところだが
そんなメニューがあるはずもなく 「広島焼き」にした。
盛りだくさんの「そば」 「もやし」が、それの特徴だ。
大阪のお好み焼きも好きだが、広島焼きも好き。
ここのお店は、おたふくソースを使っている。
「てっぱん」はいつもなら暑い時だけど
季節を変えて、寒い時に味わう
「てっぱん」気分も悪くない。
(寅)