上田市 拉麺酒房 熊人 羊味噌らーめん大盛り、あんこ餃子

人気店という事で

訪問しました

メニューが小さい

情けないけど見えない

更に見えない

メガネが必要

困ったね

どうしよう？？？

これにするか・・・

基本座敷のテーブル席

あんこの入った水餃子

美味いわ！

羊味噌か・・・

春菊がのっている

超個性的

麺は美味い！

ニンニクゴロゴロ

ニンニク味噌

ず～っと長野の食べ歩きが続いている。

観光も、すでに行き尽くしたか。

千曲とか長野まで足を延ばせばいいのだろうが、距離が伸びる。

距離が伸びる、タイヤが減る、勿体無い。

松本も、距離が伸びるので行かない。

春になったら行くけどね、多分。

 

 

 

上田市で一番人気がある店、行ってみるか。

ラーメンランキングで、一番の店に行ってみた。

カーナビに従い行くと、すぐに店は分かった。

しかし、到着時刻は９時半であった。ｗ

近くにスーパーがあり、そこで酒とツマミを買い込む。

その後、周辺散策をしてみる。

ハイキングコースみたいなのがあるから、行ってみる。

コースは落ち葉に覆われ、歩きにくい。

約５００ｍほど歩くと、山の広場に到着した。

東屋があるが・・・見晴しは悪いし、やはり落ち葉だらけ。

看板には、広場の説明があるが、昔警察の射撃練習場だったのか？

何しろ、見るべきものが無い。

来た道を戻り、街中を歩く。

公園があったりするが、写真に撮りたい物は無し。

１時間半ほど歩くが、足が疲れて来た。

ヘルニアをやってから、長く歩けないね。

情けないね。

やがて開店時間が近づき、店に向かう。

開店５分前に来たが、先客がいる。

順番は４番めか。

やはり、人気店の様だ。

開店すると、店の中へ。

入口で靴を脱いであがる。

げ！座敷席かよ。

だが、カウンター席が４席あるのでそこに座る。

酒瓶なども置いてあり、夜は酒も飲めるのかな？

何となく中は、古民家風というか、古民家ほど古くないというか。

シンプルな内装と言えるかもしれない。

メニューを見ると・・・小さい！！！

メニューが、手帳ほどの大きさ。

画像もるが、字が小さくて分からない。

困ったね！！！！！

車の中にメガネがあるけど・・・

いやはや参った！！！！！

醤油ラーメンとか、カレーラーメンとか何となくわかるが、

トッピングとか見えないね。

困ったね・・・

すると、店の入口に羊味噌なる限定麺？

それはＡ４サイズの大きさなので、それは読める。

羊のラーメンも面白いな。

同じく限定麺の牡蠣味噌にしようかと思ったが、

羊味噌ラーメンの大盛りにした。

それと、あんこ餃子なるものがある。

面白そうなのでそれも２つ注文。

合計で１１８０円になる。

ラーメンが出来る迄の間、スマホで時間を潰す。

待ちますね。

結構待ちますね。

他の客は、醤油とかカレーラーメンを注文している。

羊はアタシだけ？

２０分ほどで、あんこ餃子が来る。

まずは、そちらから行きますか。

注文してから失敗したな！と思った。

だって、あんこの入った水餃子ですよ。

甘いものを選んだ！と思って、後悔した。

だが食べてみると・・・美味いよ！！！

餡子は甘過ぎず美味しい。

皮はモチモチとはいわないけど、適度なモチ感。

何より、餡子の中に何か入っている。

クリームチーズが入っていて、これがグッドジョブ！

濃厚な旨味と微かな塩気がある。

何と言いますか、このクリームチーズが醍醐的役割というか。

皮も全粒粉かな？やや黒っぽい。

これは、食べていただきたい味わいです。

やがて、ラーメンが提供される。

 

 

 

 

 

２５分は待ったか？

大盛りを注文したが、ボリューム感はさほど感じない。

丼ぶりがやや小さめの為かな。

大量の生の春菊が盛られている。

最初、パクチーかと思った。

このラーメン専用に、ニンニク味噌が提供される。

では、スープから・・・

スープが少ないね。

口に含むと・・・羊だな。

マトンを食べた時の様な香りと味わい。

クセはありますね。

だがそれを、力業でねじ伏せるというか。

味は濃い目です。

味噌にいろいろ足しているようですね。

ニンニクのスライスも入っています。

次に麺をいただきます。

麺は縮れ太麺か？個人的には中太麺だな。

食べてみると、美味い！！！！！

麺が美味しい！！！！！

コシがあり、弾力があり、小麦の美味さも感じる。

これなら、つけ麺の方が良かったか？

具には、羊の挽肉ですかね。

玉ねぎなどと炒めてあります。

この挽肉が、羊であることを強調します。

ここで、ニンニク味噌を入れてみました。

少し、羊のクセが収まった気がします。

それにしても、凄いわ！！！！！

馬ダシのラーメンを食べた事があるが、羊か。

クセのあるものを、如何に感じさせずに食べさせるか？

その為に、味噌であり、ニンニクであり、春菊か。

美味いけど、ラーメンのシュールストレミングみたいだな。

勿論、あれほど臭くはない。（私はシュールストレミングは未食）

やがて完食。

美味いです。

美味いけど、食べ終えた口からは羊臭が。ｗ

沖縄の山羊汁なんか、多分アタシには無理だろうね。

絶対再訪問します。

醤油かカレーラーメンを食べます。

つけ麺も食べてみたい。

次回は絶対、メガネ持参。ｗ