昨日、ツイッターで見つけた「ミカン煮」のデザートを作った。
レシピはクックパットで・・・。
「丸ごとみかんのコンポート」→レシピ
ミカンは小さい物がいいらしい。
昨日、お日さん市で、直径５，６センチのミカンを安く売っていたので買ってきた。
皮をむいて、５０度ぐらいの湯につけると筋が取りやすくなる。
計った水に、お砂糖と冷蔵庫の入っていた製菓用ブランデー入れて沸騰させて、そこへ剥いたミカンを入れて煮る。
冷めたらタッパーに入れて冷蔵庫に入れておいた。
今朝、朝食後３個食べた。
昔よく食べていたミカンの缶詰に似た味がした。