ドッカァ~んっと・・・自然の恵み～食材の恵み！
横浜家系ラーメンで豚足横浜家系らーめん作って見ました・・！
スーパーで売っている湯がく麺です
売上No１だって～？・・・
普通の感じに作ったのがコレ・・・↓・・・
でもチャーシューの代わりに、豚足チャレンジ～！
見てみて～男のガッツリ系～・・・・
横浜家系らーめんって京都人の私にとっては濃い感じのお味・・・なので
もやしとキャベツで少しまろやかに・・でも豚足ボンっ！っと入れちゃって
迫力ある雰囲気に・・・・
これも男の料理アレンジトッピング・・・！
にんにくとネギで更にパンチのきた雰囲気に！
「キャベツとのコラボいい感じ～！」
ガッツリ系感じます～・・・豚足女性の方は苦手かな～？・・・
豚足なのでまさに豚の足・・・
でもコラーゲンたっぷり～男の美肌！なんちゃって～・・・
らーめんに入れたものの、これ、レンチン豚足意外と硬くてしかも骨が有るので食べにくい～・・・！
豚足も、硬めの豚足はつまみとしては美味しい食材
トロトロに溶けそうな豚足も有ります、それはらーめんに合いそうな～
らーめんスープは豚骨醤油の旨い臭み有る雰囲気の横浜家系～
この豚足結構もちもち硬い系～・・
手は脂とコラーゲンでベトベト～・・・骨から肉を歯で食いちぎる感じ～
スープには良く合います・・・この豚足圧力鍋で柔らかくして食べるべきだったかも・・・
でも豚足を手で持って最終的にはじめ人間ギャートルズのような食べ方で
てもヌルヌル～ベチョベチョ・・・でもこれが有れば（ビール）らーめんの後の、つまみとして意外と旨かったかも・・・
そして男の焼き飯・・・
関東はチャーハン関西は焼き飯・・・って私の感じる気持ち・・・
今はチャーハンとしてメニューのお店が有ったり焼き飯と書かれたり
日本人はどっちも同じ感じですが外国人は迷そう～な日本の言葉
チャーハン＆焼き飯・・・ちゃっちゃとフライパン反すように記事もチャッチャと・・・チャーハン2人前・・・
卵3個使います・・・1個は二人前のご飯にコーティングそして残りの2個は
卵がコロっと仕上がるように・・・
生姜と焼豚、ネギにシャンタン最後に小さじ1杯の醤油・・・
とりあえず卵とご飯を生姜のみじん切りで炒めて、シャンタン焼豚投入
七味や花椒何かをふりかけて・・・
最後に醤油とネギを入れて・・
お好みでコショウふりかけて、紅生姜がアクセント！
男の焼き飯ちゃちゃちゃちゃ～♪～・・！っと完成～
自己満足ですが旨いです！
自然の恵みに感謝してごちそうさまでした！
京都台風雨も少なく、風も思ってたより、弱く結果助かりましたが
台風これからが季節の本番！・・・そしてこれが環境異変による
こんな台風が毎年来るかと想像したら、今の建物の強度もっと上げないと行けないような気がします・・・