いげのやま美化クラブ

自然はアイドル!水辺の笑顔、未来の子供達へ素敵な自然の恵みを繋げていきましょう、環境問題、自然生き物、美化活動&男の料理

一風堂手羽先ダブル麺・・男の麺食いらーめん

2023-01-22 10:06:56 | ラーメン
やっちゃいます作っちゃいます食らいついちゃいます~
麺食い~!

今回はスーパーで売っている一風堂らーめん
それを手羽先=ダブル麺でガッツリ麺のお楽しみ食い
手羽先は塩コショウでグリルで皮がパリパリに焼いて両面で12分ぐらい焼いたかな~・・
麺は付属の定番の細生麺と業務用の中華麺(乾麺)・・・
麺の湯で時間がぜんぜん違うので、先に中華麺で3分そして付属の麺(30秒茹で)をいれて30秒~・・両方バッチリのタイミング!
ちょっと豆板醤で後半味変・・・

こちらが通常の一風堂の麺・・細麺で少し柔らかい雰囲気
こちらはコリッとした中太中華麺・・・
ううん~・・・これは旨い!・・・
細麺でなくてもかなりの美味しさ
博多の細麺も良い感じ、中華麺も良い感じ~
この豚骨スープがどちらの麺でも合うのかも~
なんだか京都風のとんこつらーめんって勝手に想像~

一風堂中太麺バージョンもかなりのウマウマかと個人的に感じました
またこのパリパリに焼いた手羽先が豚骨スープとよく合いました~!

自然の恵みに感謝の気持ち
    ごちそうさまでした!