朝食にサンドイッチは楽しい毎日・・・
好きな具材を自由に選べる楽しさ
ふわっとしたフランスパンでもちぎれないぐらいの弾力性
カミカミモクモク顎力健康UP！
お昼は鶏つけ蕎麦・・・熱々の鶏肉入りのお出汁に冷たいお蕎麦をサッとくぐらせて一口目が何とも言えない美味しさ・・・
途中でつゆが生ぬるくなるのでレンチン加熱で熱々復活！
九条ネギがまたいい活躍してくれています・・・
京都人薬味は七味と山椒・・・
頂き物の焼き鳥・・・串の間にニンニク丸ごと付いていてビックリ
でもニンニクの匂いはかなり抑えられてる～
ビールのおつまみにいい感じ。。。。
うずらたまごでサラダ作って見ました・・・
うずらたまご10個・・・これは卵のプリっと感がいい感じ～
カラムーチョで飾り付け・・・これもアリですね！
クジラ肉の塩ニンニクゴマ油・・・・
これがまた旨いんです～私は・・・
切ったクジラ肉にあらびき塩、コショウ、ニンニク小指の爪半分ぐらい
ゴマ油大さじ2分の１，味ぽん小さじ１・・・・お好みでショウガを入れてもOK・・・・ビールのつまみに最高です・・・
北海道のホタテが安かったのでっと言っても少量ですが・・・
冷凍ものなら沢山の数で売って居ましたが
やっぱり生のホタテは旨みも逃げないでしっとり滑らか
つまみ用なので貝柱を3～4等分に切ってチビチビ食べるのも美味しいかも
しかし海産物、スーパーでも高く感じますよね～
でも・・・・中国の魚介類全面輸入禁止で・・・
2023年日本のスーパーの魚介類が高い主な理由は、以下の3つです。
- 地球規模の異常気象
近年、地球規模で異常気象が頻発し、海水温の上昇や異常な降雨、干ばつなどにより、魚介類の生息環境が悪化しています。これにより、漁獲量が減少したり、養殖の収穫量が減ったりして、魚介類の価格が高騰しています。
- 新型コロナウイルスの流行
新型コロナウイルス感染症の流行により、海外からの輸入が減少し、国産の魚介類の需要が高まっています。これにより、国産の魚介類の価格も高騰しています。
- ロシア・ウクライナ情勢
ロシア・ウクライナ情勢の影響で、燃料費や原材料費が上昇しています。これは、漁業や養殖業にも影響を与え、魚介類の価格高騰につながっています。
これらの要因により、2023年日本のスーパーの魚介類は、近年にない高騰を見せています。
また、日本の魚介類は、人手不足の漁港から複雑な流通を経て消費者にわたるため、輸入魚に比べて価格が高くなる傾向もあります。
2023年以降も、地球規模の異常気象や新型コロナウイルスの流行、ロシア・ウクライナ情勢などの影響により、魚介類の価格高騰は続くと予想されます。
しかし今の中国の魚介類全面禁止で卸売り価格は下落しつつ有りますが
日本も輸出先の方向展開中国以外の国に輸出転換されつつ有りますが
時間も掛かるかもしれません、日本の関連企業も動揺を隠せません
それに中国が日本の魚介類の輸入を再開した時には漁獲類の価格はどうなるか気になる所でも有ります・・・↓Yahoo！ニュースより
