いげのやま美化クラブ

自然はアイドル！水辺の笑顔、未来の子供達へ素敵な自然の恵みを繋げていきましょう、環境問題、自然生き物、美化活動＆男の料理

ニジマスの燻製 1

2010-08-10 21:06:54 | 携帯から、お出かけ情報
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ニジマスの内臓取り除き、そのまま腹開きにし、流水で、よく洗う。
今回は、塩をふりかけ、塩水に一晩、冷蔵庫で、寝かしました。次は燻製の方法です。



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