Coriander root・・・パクチー根っこ
パクチーの根っこって食べれるんですね～・・・
知らなかった～・・・
ちょっと冬パクチーに挑戦しようと、最終期を迎え種まき～！
ちょっとどうなるかは判りませんがチャレンジ！
芽を出せパクチーちゃん～！・・・
この先観察日記かな？・・・・
ところで、植えていた枯れかけのパクチーを整理しようと引き抜いたら
こんな根っこが・・・・
パクチーの根っこ・・・見た目は高麗人参
食べられると言うことでちょっとチャレンジ！
しっかりキレイに洗ってから少し片栗粉をまぶして
揚げ揚げ～！・・・2分ぐらい取り出して塩をふりかけて・・・
塩をふりかけて食べてみましたが、ごぼうより根っこ感～
少し塩をふりかけて
まぁ～凄い食物繊維！噛み切れない感じ～・・・
きっと春先のは柔らかいのかも知れませんが秋のはメチャ硬い～
ガムのようないやいやスルメのような～・・・
食べながら歯磨き出来そうな～・・・（笑）
でもパクチー感は全く無くて、噛めば爽やかなハーブのような薬膳のような～
意外と風味は私は良いかも～！
飲み助のカミカミつまみには意外といけるかも～！
しかも食物繊維超すごそう～・・噛む力も歯の健康！
これ食べきったら健康になりそうなワクワク感と度胸試し！
今迄は捨てていましたが今度から食べようと思いました！
窓辺の古都にゃん・・・・
「私はパクチー苦手～！」・・・
でも草の匂いは興味ありあり～・・・
上から目線の古都にゃんでした・・・！
自然の食への感謝の気持・・・食べられるものは無駄なく食べましょう～！
それも人間と食への共存！
だから、食卓に上がったことないです。
根も食べられるなんてやってみたい。
私パクチーの根っこ食べれるとは知らなくて
今回揚げてみましたが何か他に美味しい食べ方無いかなぁ～？
我が家もパクチー食べるのは私だけ・・・
うちまるさん家ならパクチーもよく育ちそう～パクチー育てるなら春が良いかも、夏場は虫食いが凄いので・・・・・ぜひ育ててみても面白いかも・・
カミカミは脳にも宜しいようです
ミドルの歯は脆くなってきたので、
注意しながらトレーニング。
時代と共に硬い食べ物食べる人少なくなってきたから、トレーニングとしても良さそうですね
しかし、噛み切れない繊維質でしたので、最後は飲み込んでしまいました（笑）
( ⑉¯ ꇴ ¯⑉ )👍でもごぼうよりも固いとは……なかなかハードル高いですね……細かく刻んで塩揉みとかすると柔らかくなったりしないのかなぁ……あと、薄切りにして干して煎じ茶とか？？？
б(´・~・｀)ｳｰﾝ……なんか有効な使い道ないのかなぁ~~~？？？
こういうことも『気になるからやってみる！』精神の坂田さんならではの取り組み、凄く面白いですね𐤔(◍´͈ ᵕ `͈ ◍)𐤔
冬でもパクチー育つんですね、暖かい地方のものなのかと思ってました、どれくらい育つか？楽しみですね♪(^ー^)ノ
パクチーの根っこ、かなりの繊維強度です、細い部分は噛み切れますが、太い部分は難易度高いです、タイに住んでる方がスープに入ってると、でも噛み切れなかったと、すりおろして入れてみても面白そうです、風味は薬膳とバーブの中間位です、バクチーは春が一番良いです、夏場は虫食いが凄くて今回はギリギリのシーズンを攻めようかと思ってます！