おはようございます
昨日から雪降りでまたまた
積もりました↑
山形市内の今朝の積雪33ｃｍ
まだ2月だもん・・・一生懸命自分に
言い聞かせています
昨日の晩ごはん
茹で鶏の塩ダレかけ♪
沸騰したお湯に日本酒、生姜の皮
ネギの青い部分を少し入れ
そこに皮を外した胸肉も入れて
火を止め冷めるまで蓋を取らずに
そのまま・・・完全に冷めたら
スライスして
白髪ネギと紅大根千切りをのせて
塩ダレかけました。
塩ダレはオリジナルです。
塩、酢、すりおろし生姜とにんにく
鶏ガラ顆粒、砂糖、コショー、胡麻油。
鶏肉軟らかで美味しい～～
雑炊
↑の茹で鶏のスープで雑炊を
味噌・シメジ・卵・水菜
鶏のダシ美味しいね
サラダ
スナップエンドウとカニカマ
摺りごまポン酢で
サッパリして美味しいね
煮物
大根、玉こん、いかゲソ
本当は丸ごとイカを使いたかったの
ですが高くて・・・
こう言う煮物、ホッとします
夕べも満足でした～
今日の主人のお弁当
昨日の愛娘達
顔アップのラン
ヒーターの前から離れませんウンス
皆さん、今日も良い一日を