田植えから、25日目。
山からの水と、
太陽の光を沢山浴び
「19歳の酒」の田圃 順調に成長しています。
酒米「吟吹雪」
そして、苗の成長と同時に、
あぜ道の草も伸びてきています。
週開けには、草刈ですね
そして、夏粕の季節
先日袋詰めした酒粕も
先週末で、ほぼ完売しました。
ので、タンク2本目の
酒粕詰めを行いました
滋賀県の名物、
鮒寿司
中には、自家製鮒ずしを
漬けられる方もいらっしゃいます
あっ、
という間の1週間。
～日本酒フェアにて～
～吟醸酒を楽しむ会～
～慰労会～
毎日を楽しみながら、過ごしております
