お酒造り中間地点

11月初旬に鉢植え

花が沢山開きました。

少しの癒し時間

そして、タンクの中は(#^^#)

先日「もと卸し」を行いました

【大治郎・山廃純米】の

モロミの様子です

「添」「踊り」「仲」「留」仕込みを経て

元気いっぱいに成長

泡が溢れそうですので

「泡消し機」を設置しました。

 

今期のお酒造りの仕込みも、

ちょうど中間地点に入りました。

 

あと半分

外出は出来ませんが、

気分転換・癒しを工夫していきましょう