畑酒造有限会社 酒蔵日記

清酒 『大治郎』 『喜量能』 醸造元
滋賀県東近江市(旧八日市)
全量地元の契約栽培米を使用
全量純米蔵です

寒い日は酒粕汁

2021年01月07日 17時21分47秒 | お酒造り

一段と冷え込んだ本日。

今日から蔵人さん、お二人が

勢揃い(〃^ー^〃)

ー 2020年12月31日(大晦日) ー

蔵の作業では、入荷してきた

瓶洗いを行いました。

主人と私は

税理士さんと約束

経理の仕事です。

現在は、

屋根に積もっていた雪までも

すっかり溶けましたが、

 

「今夜は降るかなぁ。。。」

そんな心配をしながら

夜御飯の準備中です。

沢山、作った酒粕汁で

暖まります。

板粕をクッキー型で💕

これで保存。

使うのも楽し、遊び心

コメント (2)
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