畑酒造有限会社 酒蔵日記

清酒 『大治郎』 『喜量能』 醸造元
滋賀県東近江市(旧八日市)
全量地元の契約栽培米を使用
全量純米蔵です

酒粕を使って(*^^*)

2021年01月24日 21時06分18秒 | 日記

新酒と一緒に出来上がる

板粕

弊社では、

お酒の搾れる

3月末~4月頃まで、

販売しております。

酒粕のレシピ本を参考に( 〃▽〃)

酒粕入りグラタン💕

↑ここで酒粕を溶かします

使った酒粕は、

おばけ酒粕5匹分…(笑)

香り・風味付けに

少量の酒粕

コクが出て、チーズとの

相性も良いですよ✨

是非、お試し下さい♪

コメント (2)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

新酒のご案内~2本目~

2021年01月24日 09時27分16秒 | お酒の紹介

このご時世、

大変な中ではありますが、

新酒 2本目の

ご案内をさせて下さい m(__)m

タンク2本目の新酒✨

大治郎 純米吟醸~迷酒~

うすにごり生酒

酒米:滋賀県建部堺産

契約農家さん栽培 山田錦

うっすらと濁りを絡ませた

弊社の 季節商品となります。

 

毎年、楽しみに下さっている方も

いて下さいますので m(__)m(涙)

ご案内させて頂きます

味のある【大治郎 純米うすにごり ~よび酒~】

と比べますと

すっきりとした味わいとなります

 

お楽しみ頂けますように

よろしくお願いいたします。

 

 

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする