畑酒造有限会社 酒蔵日記

清酒 『大治郎』 『喜量能』 醸造元
滋賀県東近江市(旧八日市)
全量地元の契約栽培米を使用
全量純米蔵です

心の準備

2022年09月13日 10時17分26秒 | 日記

あれから2週間。

早いものです

先日は、反省会。

社長は、大阪「九条」へ

来年に向けての

話しもありました。ドキドキ✨

関西末広会メンバー

酒販店は…

・深井中野酒本店さま (大阪堺市)

・三井酒店さま(大阪八尾市)

・名酒館タキモトさま(京都市下京区六条)

・松岡商店さま(神戸市長田)

安田屋さま(三重県鈴鹿) です\(^^)/

さて、現在の酒米

「19歳の酒プロジェクト」田んぼ

(〃^ー^〃) 手植え感に

一人、田圃で微笑んでしまいます

一生懸命が伝わってくる💕

そして…。

翠峰・シャインマスカット・紅伊豆・藤稔

夏場は、主人と二人で蔵仕事。

蔵での楽しみ方を探し、

食べ比べ!!

「ひと月後には、お酒造りが始まってるなぁ」と、

心の準備も行います

 


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