そういや・・・

夏休みに、自然体験で１年生で遠足するんですが、その時のお弁当です

大好物のアスパラガス
やっと国産が安くでまわってきました



これに豚の薄切りを巻き巻きして・・・



塩・ペッパーでこんがりと焼きま～す



それと、おかずに外せない（坊だけかな）ポテサラ
悪くなるおかずナンバー１だよね
けど、調味料で少しはカバーできるんです



じゃがいも・人参・玉ねぎは茹でて火を通します。
キュウリは軽く塩もみ
そこへマヨサマ（アレルギー用マヨネーズ）と、甜菜糖・塩・胡椒・お酢を加えます。



お酢を加えることで、イタミが少なくなります
それにね、マヨサマだけだと、味に深みが出ないので、出来れば塩・甜菜糖で味を加えたほうがイイ感じになります

で、実はこの日、朝からお天気が怪しかったんですけど、この後エビフライを揚げてる途中で学校から連絡が入りまして・・・

「今日の自然体験は延期になりました～」
・・・う・・・そうでっか
山の天気が怪しいとのことで、そりゃ仕方なかよね

とは言え。
くぅ～～～
エビフライの労力、もったいなかったな～～～（笑）

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とうとう・・・

とうとう・・・レンジまでも壊れてしまった

ここに住み始めて１４年くらいかな。
ここ数年で、いろんな電化製品の買い替えに涙そうそうですよ
洗濯機・冷蔵庫と続いて・・・電子レンジ

もともとはガスオーブン付きだったんですが、管が詰まっちゃっててオーブンは数年前から使えず、レンジだけは機能してたんですけど・・・
先週、レンジの蓋を閉めたとたんにブレーカーが落ちて停電。
なんと漏電しちゃったんですね

レンジないと不便だわ。
ここんとこ、温めなおしができないので、冷めた食卓でございます（笑）

そうそう、ご飯がね
ウチは７合炊きの釜なんですが、一度にたくさん炊いて、残ったら１食分ずつを冷凍保存してるんです。
けど、解凍ができないでしょ
だから、こまめに炊いてるんですが・・・なんて面倒なんでしょ

今日、やっと夕方新しいオーブンが入ります。
そしたら、もっともっと美味しいレシピをご紹介できる・・・カモ

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