リッツ・カールトン京都滞在の日の晩御飯は、水暉というお店の天婦羅をいただくことに。
ホテルからプレゼントということでシャンパーニュを頂きました
サクサクで素晴らしく美味しい
海老本体よりも印象が強かった
ペアリングセットで頂いた日本酒たち。仁左衛門はとても貴重なのだそう。
鱧と高野山産の松茸
シグネチャーメニューだという近江牛の紫蘇巻の天ぷら
これは液体か？噛んだ感触がない程にとろけて最高だった
これも看板メニューだという卵黄の天ぷらにキャビアを乗せたもの
濃厚。
ミシュラン一つ星を獲得されているという天婦羅・水暉
ごちそうさまでした。本当に美味しかったです。