ゲズント ツォプフ 2017年06月01日 | バード系パン ライ麦、小麦胚芽を混ぜ込んだハード系のパンです。 ドイツ語で ゲズント＝ 健康的、ヘルシー ツォプフ＝おさげ、編む、編み込み の意味 10gの生地を細く長く伸ばして三つ編みにして、ブール成型した生地にのせてお粉でお化粧して焼成。 何とも可愛らしい姿でしょ！
