クランベリー、レーズン、くるみがいっぱい入ったパンです。
この材料はハード系のパンによく使うので、そんなつもりで一口食べたら、あら～、もちもちして柔らかいではないの
そりゃそうだよ、フランスパン用粉でもライ麦粉でもないし、砂糖も多目だし、蒸気焼成もしてないしね～
作ってりゃぁわかるでしょって感じ
生地も甘めで、ほんとはシロップを作って艶を出すのだけれど、材料がなくて替わりにに塗ったナパージュも甘すぎたので、疲れた時に食べたくなるようなパンになってしまいました
でも、クランベリーとくるみの組み合わせは好きだわ～
