相撲もきのうが千秋楽・・・白鵬、後味が悪い優勝だった・・・
琴奨菊は駄目だったけれど、立ち合い「ほぃ」の琴勇輝は頑張った…あっぱれ !
晩ごはんづくりは、たけのこを茹でておいたので、ご飯と煮物に・・・
たけのこは出てきたが(九州産)、木の芽はまだまだ、雪囲いを取ったばかり・・・
この2つがあってのたけのこ料理 ? だと思う。こちらはまだまだでたけのこが高い・・・
きのうの晩ごはん おやじの田舎家庭料理 519回
○ たけのこの炊き込みご飯・・・
※ 炊くときにバターを少々入れるとうまいよ・・・
○ 筍とまいたけの煮物・・・青味は茎立ち(木の芽の代わり)
※ 薄口煮で仕上げる・・・薄口しょうゆで・・・
○ ぶりの塩焼き・・・
※ 春先になって、ぶり大根・照り焼き・りゅうあん焼き等々、冬の濃い口はだんだん仕舞になってくる。
これからのぶりは塩焼き、大根おろしを添えていただく・・・素材そのままをいただくさっぱりと・・・
○ いか人参・・・
※ 箸休め・・・
○ きのうの晩ご飯でした・・・味噌汁はじゃがいもとわかめ・・・