きのうもあいかわらず何をしていたのかわからない。
はいしゃに行って、とこやにいって、昼寝をして・・・晩ごはんつくっておわってしまった。
いつものように簡単に牛丼停食・・・かんたんかんたん・・・
きのうの晩ごはん おやじの田舎家庭の味 515回
○ 炊屋の絶品牛丼・・・
※ 玉ねぎ、牛バラ、いとこんを、ひたひた強の出し汁に酒、みりん、ざらめ、生姜の千切を加え・・・
ほどよく煮っまったら・・・３品を入れ、中火にして、落し蓋をして炊く・・・紅ショウガを忘れずに・・・
味噌汁はネギしか写ってないが、豆腐となめこがちゃんと入っている・・・
これを食べてみたい・・・
食べたくない…スルー・・・
「今日のお昼何食う」・・・「ラーメン」・・・「ふんじゃ電話しろ」・・・「あそこはおせがら○○にしろ」
「いや今日は今すぐ持ってくっと」・・・「ふんじゃいいが」・・・ということでラーメンの出前・・・
いつもは、40分くらいかかるのに、どういうわけか10分で・・・「まいど」・・・「なんだべはぇーなー今日は」・・・
この辺の出前のやりとり・・・出前一丁ミニラーメン・・・
○ ミニラーメン…450円
※ べたべたになるので新聞紙を敷いて食べる・・・
きのうは、雪囲いの片づけようやく終わる…
スノーダンプや鉄スコップなど重たいものは、ごみセンターへ搬入・・・
この年になると、品物はいらない・・・○○だけでいい（"＾ω＾）・・・いやいらないか・・・
とにかく家の周りはきれいになった。スノータイヤだけはまだ替えてない・・・
きのうの晩ごはんづくりは、エビフライ停食（"＾ω＾）さいきん作り方も停職中なので停食・・・
きのうの晩ごはん おやじの田舎家庭の味 514
○ エビフライ停食・・・色よく揚がっている・・・揚げたてはうまいねー・・・
※ ポテトサラダとキャベツの千切り・・・最低限つくる・・・
○ おはぎ・・・白菜と油揚げの味噌汁・・・冷奴・・・酒・・・これもあり・・・
※ お仏さまと一緒の晩ごはん・・・おはぎとさけ、炊屋は何でもこなす。
きょうは、お仏様のお帰り・・・
3月も残すところ10日・・・時が過ぎていくのが早い・・・
きのうの晩ごはんづくりは、シンプルそのままんまの懐かしい素朴な味・・・
芋の煮っ転がし、大根の含め煮・ふろふき ?・・・ごぼうのきんぴら・・・
きのうの晩ごはん おやじの田舎家庭料理 513
○ 豚汁・・・
※ 下茹でして、ゴマ油で炒めてから・・・
○ 里芋の煮っ転がし・・・
※ 里芋を下茹でして、出汁にみりん、さけ、薄口、砂糖少々入れて炊く・・・
器に盛り山椒をかける・・・里芋のそのままの食感と山椒アクセントが良い。
○ ふろふき大根・・・
※ 大根を下茹でしコンソメ味で煮る。それに薄口とフキノトウのさっと茹でた葉を入れ、水溶き片栗粉でとろみを出しす・・・
大根の上にふきの葉とゆずを盛る。 今回はコンソメ味・・・
ふろふき大根と、含め煮とは何が違うのか・・・かぶのあんかけも同じなのか・・・気にしない気にしない・・・
○ ごぼうのきんぴら・・・
※ 少し甘辛くしたいので、かんずり少々・・・絶品 ! ご飯の友・酒の友・・・
○ イワシのフライ・・・
※ あじもいいがイワシも良いねー・・・なんたって安いのがいい・・・余ったので衣をつけて冷凍庫へ・・・
○ シンプルなそのままの晩ごはんです。 ごっつおさまでした・・・
