自宅教室の
上級クラス8回目の
お稽古の日でした
メニューは
チーズクッペ
＆
よもぎあんぱん
の、２種類 です
チーズクッペ
全粒粉入りの ハード系の生地です
たーーくさんの チェダーチーズが 入ります
成型後 パンマットの間で 最終発酵
わぁー 焼き上がって来ましたよ
パン生地の中の チーズが とろーーり
あふれ出てきた チーズが 焼けて
香ばしい香りが・・・
よもぎあんぱん
よもぎ入りの リッチ系の 生地です
中に入るあんこも 準備しておくよ
セルクルの 中に お行儀よく 詰め込まれ 最終発酵へ
上下 天板に 挟み 両面焼きです