代官山駅から徒歩5分にある
やまのひつじです。
薬膳と米粉の
レストラン＆カフェです。
かなり食材に
こだわっているお店です。
ペイントを荒々しく塗って
木肌を見せたナチュラル風の
店内です。
店内 柵の中には
ワンコがいます。
店内
天然素材の
インテリア小物が並ぶ。
お一人様は
壁に向かって座るので
落ち着くかも。
二人用テーブルと
四人用テーブルもあります。
ランチ（1,200円）
季節のおそうざい
主菜や副菜など
有機黒米ごはんやスープ
ミニデザート付き
不要な添加物を使わないし
全メニュー小麦粉不使用です。
安心で身体にやさしい味です。
柔らかい味付けは私好み。
ここのお汁粉が
一番のおすすめ。
有機国産小豆。
沖縄産黒糖と洗双糖の
自家製あんこ。
小豆の味がして
甘すぎない。
ドリンクは
オーガニックフェアトレードの
コーヒーや
無農薬の国産紅茶。
有機ハーブティー 等々…
こうゆうメニューは
たまに来て食べるより
本当は
毎日口に入れなくては
ならない。
そうは言っても
難しいですね。
この店のコンセプト
身土不二
という言葉がいいですね。
生まれ育った土地（国産）のものを食べる
ということだそうです。
有機や無農薬、無添加の食材を
探すのは大変ですが
せめて、国産物にはこだわりたい。