💛ざくざくおからプルーンピューレクッキーと魅惑のスイートポテトと初ドミノピザ🍕

ここ数日間ドミノ倒しのようにバタバタと、私の意識とは無関係に１２月へと突入いたしました～
私的には、そうですねぇ、只今６月くらいの感覚ですよ（＊＞ω＜）半年間抜け落ち・・・！？
この感覚をあらわすならば、「飛ばし読み」の如く、
飛び飛びで読んでいるがために、要点をつかんでおらず、結果印象に残らない・・・
私的には、今年はそんな感じがいたします


さてさて、3連休のお話になりますが、トースターを使用して、
ざくざく感が心地よい「おからプルーンピューレのクッキー」を焼きました
今現在、我が家のおやつ作りを担ってくれているのが、炊飯器と何かのポイントで交換したトースター
オーブン健在の時は、ほぼほぼ頼り切っていたけれど、ふふふ、発想の転換さえすれば何とかなるモノさっ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

おからに、プルーンピューレに、刻んだドライフルーツにと、ごろごろざくざく感が主張し過ぎていて、
型抜きしにくいのだけれど、それは美味しいという証みたいなもの（＞ω＜＊）ふふふ
プルーンピューレやドライフルーツ効果で、お砂糖やバターを控えられられるのも嬉しいし、
おからもたっぷり入っており、食べるとおなかにたまるから、腹持ちがいいときたもんだっ★

　　　　　　　　　

おやつタイムは、これまたトースターで大量に作ったスイートポテトと一緒に食べませう

スイートポテトを作るきっかけとなったのは、先月、姪の小学校で「さつまいも堀り」があり、
「Ｒちゃんのスイートポテトが食べたいの」とリクエストを受け、嬉しくなって作ったのであります
「さつまいも堀り」・・・懐かしいなぁ・・・ワタシも小学生以来やっていないなぁ・・・今でもお芋ほりがあって素朴でいいなぁ・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

力強いさつまいもが放つ、生命力と眩き発色
鮮明な紫を眺めて、ふと子供のころに読んだ絵本「おおきなおおきな おいも」を思い出しました
インパクトのある絵本は、黒と紫の２色で、大きなさつまいもと子供達の想像力のスケールの大きさに釘付けになった一冊です

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

「さつまいも掘り」から色々思い出せて楽しや🍠（＊＞ω＜）
カットして並べて蒸籠で蒸し上げます（蒸気でお手軽めぐリズム（笑）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

蒸したさつまいもを裏ごしして、生クリーム、バター、きび砂糖、生クリーム、卵黄を加えて混ぜ混ぜし、
隠し味にラム酒を加えます（ほんの少し加えるだけで格段に風味がよくなります）
楕円形に形成して、刷毛で卵黄を塗ってからは、ひたすら焦げぬようトースターとにらめっこ
何だかんだで、お写真のバット２つ分、合計30個も出来ました～◎スイートポテト祭り開催（笑）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

出来立ては、挽き立てのコーヒーと合わせます
しっとり、のなめらか、濃厚と見事にクリアよしよしとしたくなる美味しさ（笑）
山へゆくと嬉しくて「ヤッホー」と声を出したくなりますが、
美味しくて心の中で「ヤッホー」と小躍りしたくなります（笑）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

変わりまして、ひとりご飯でございます
★ブロッコリーと豆腐と生ハムサラダ　★スパニッシュオムレツ　★さつまいも団子
★れんこんのはさみ揚げ　★品種不明の柿　★おむすび　★ピリ辛豚汁　★白湯　です

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

おむすびの中には自家製の梅干し入り
「お豆腐サラダ」を我が家では余り作らないことに気づき、後乗せしてお豆腐サラダにしてみた（かなりいい）
豚汁は、「花椒辣醤」をちょい足ししてピリ辛に業務スーパーの花椒辣醤に恋してます（笑）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ある日の夕食に何と「ドミノピザ」が登場～Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
ある番組で、一流のピザ職人がドミノピザをジャッジするというのを見て、合格したピザは半額になるというお得さもあり、食べたくなったという。
田舎育ちのため薄っすらと宅配ピザに憧れていたというのもあり、更に馴染みがないドミノピザを試してみたいと思いが重なり（笑）
そもそもこの地にあるのかいと思って調べたら、ここから１３ｋｍ離れた場所にありましたドミノピザ、あったどー（笑）
結局、配達区域外なので、取りに行く事になったけど、テイクアウトは常に半額だそうな！
じゃあ、番組で選ばれた商品だけじゃなく、選び放題ってことですね
初ドミノ、選んでみたのは、ハラペーニョが決め手の「スパイシー」と
４種の味が楽しめてミミにチーズ入りの「クワトロ・チーズンロール 」です◎

宅配ピザを受け取りに♪初の試みは、ちっちゃな事でも心躍るものです（＊＞ω＜）
コストコのフードコートっぽい感じでした（退会する前にコストコのピザも食べておけばよかったなと）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ドミノピザは３種類から生地が選べるそうです（ミミにチーズが入っているものなどは対象外）
生地が選べる「スパイシー」はスーパークリスピーにしました。
初めて食べるドミノピザ（こういう夜があったっていい！）
まずは「クワトロ・チーズンロール」、ガーリックマスター 、マルゲリータ 、ドミノ・デラックス 、シーフード・スペシャルの組み合わせ
バランスの良いアメリカンピザという感じで、チーズ入りのミミがぐぐっと底上げしていて美味しかったです。
サクサクのクリスピー生地を選んだ「スパイシー」は、食事にもおつまみにもなり、食べた瞬間は辛いけれど、あと引く美味しさでした。
ホタテとトマトのサラダなどを簡単に並べて、食後は業務スーパーのティラミスと、私的には刺激があって楽しい食事となりました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

健康診断前日の蒸し野菜ごはん。ある野菜を並べて蒸籠にて蒸すだけ（蒸気でお手軽めぐリズム（またかい）
あるがままに、なすがままに、食べるだけー。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

先日の健康診断も終了し、安堵感からか若干気が緩んでますが、ゆるゆると飴と鞭のスタンスでいきませう◎
これから出かけるため、尻切れトンボ状態ではありますが、またお会いしましょう。