ちょっと遅めの休日の朝食 香りと光のある暮らし

2023.10.28

アロマセラピストの加藤です

お立ち寄りいただきありがとうございます

散歩の後、ブランチ風のプレート

メインはサーモン

ディールの香りを引き立ててくれる

オリーブオイルは塩を少し加えて

ヤリイカは墨と一緒にグリル　軽く塩で

秋茄子はオリーブオイルで

玉ねぎ、ニンニクのみじん切りで炒めて

トマトピューレ

隠し味は干し椎茸パウダーと

自家製豆板醤で調味

今が旬のかぼちゃ

蒸して、きび砂糖、醤油で調味

自家製のフランスパンをカットして

トーストしました

姫大根は白い部分は梅味

大根葉は柚子胡椒で調味

トーストしたパンにサーモンやイカを乗せて

パリパリの香ばしさと

食材の香りのハーモニー

どれも美味しかったです

旬の食材、香りも味も絶品でした

未来カフェのメニューに加えます

最後まで読んで頂き

ありがとうございました