手作り厚切りベーコン 香りと光のある暮らし

2023.11.26

アロマセラピストの加藤です

お立ち寄りいただきありがとうございます

今週から本格的な冬に入りますね

北の友人の投稿に、雪が写っていました

先日、作った燻製

手作りならでは、ドカンと厚切りにして

油を引かずにスキレットでじんわり

香ばしい香りが広がります

ロマネスコブロッコリー

(イタリアンブロッコリー)とにんじんは

近くの農園直売所で購入

レンチン

茹でるのとは違い、栄養素が失われにくい

水の量が少なくて済む

最近はレンチンになりました

にんじんは

抗酸化物質カロテンは油溶性成分なので

オリーブオイルをふりかけて

どちらも甘いです

寒さが増してくると

野菜が糖分を抱え込むので

より美味しくなります^_^v

たくさんの人たちの愛が詰まった食材

ごちそうさまでした

微笑む瞬間に出会える日々となります様に

窓辺の多肉植物に可愛いお友達を迎えて

フクロウ=ハリー・ポッターですね

^_^

(ブラックフライデーにまんまとハマり

あれこれポチってます^_^;