ポーポーつくり

久々やってきました『 真夜中クッキング 』今回は、真昼間。12時（笑）

薄く焼いた生地に何かを塗り付けくるくる巻くお菓子。
沖縄地方のおやつ『 ポーポー』 がこんなんだったよなぁと・・と思いながら。

でも、調べてみたら
『 ぽーぽー（炮炮）は、小麦粉を適量の水で溶き、フライパン等の平たい鍋で焼き、
油味噌やソースを薄く塗ってくるくる巻いた沖縄料理。

昔の沖縄では「ユッカヌヒー」（5月4日、本土の端午に相当）に子どもの成長を願って、
ごちそうの一つとして作られていた 』

油味噌？？
『 味噌を豚の脂肪（ラード）で炒めたもの。食用の舐め味噌の一種 』
お・・美味しそう～（笑）

私が思い描いていたポーポーは、本名　ちんびん。
『 ちんびん（煎餅）とは、琉球（沖縄県）の菓子。
小麦粉を水で溶いて、鉄板で薄く焼いて、黒糖を溶かした物を芯にして巻いたもの。 』
なるほど。とっても美味しそう～。

四元が作ったものは、ホットケーキミックスを、牛乳おおめ（ ほぼ倍 ）でとき、
裏返した面にブルーベリーシャムを塗りこみ、くるくる～とな。

全く違うやん・・！と怒られそうですが、くるくるーが良かったのか、
3時を待たずに無くなっておりました（笑）

皆様も、ホットけーキが食べたい！
でも、いつもいのではちょっとなぁという時にお試しあれ。

どんどんイケちゃいます。