咲の部屋・・・干し柿と冬野菜

　昨年、長雨などで干し柿が乾燥せず、青カビの発生により約50個を残念ながら廃棄。11月に入り朝夕寒暖の差と、吹く風も冷たく、干し柿に適した状況。今年こそ成功するぞと再度チャレンジした。どうやらうまく乾燥して柿の表面もきれい・・一個試食するとなんととても美味しい出来。

　良かった

　お正月に帰省する子供や孫に是非と思い、再度「道の駅」にて新たに約50個購入。寒い季節に美味しい干し柿を食べ、故郷の季節を感じてくれれば・・と思い干した。



　一方、初秋に種まきしていた冬野菜も順調に育っており、時々見回りを兼ねて野菜についている虫取りに懸命。

[畑の野菜]
　キャベツ、ブロッコリー、白菜、水菜、チンゲンサイ、ホーレン草、高菜、大根、白カブ、人参、白ネギ、青ネギ、ニラ、ワケギ、ニンニク、ジャンボニンニク、苺、玉ネギ（赤・白）、エンドウ豆、さやエンドウ、ソラ豆、アスパラガス・・・等々

　採れたてのチンゲンサイのコンソメスープはとても美味しい

　日々、畑の恵みに感謝（咲）


（白菜、キャベツ、ブロッコリー）


（高菜）

　　
（ミズナとチンゲンサイ）

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