月１回の料理教室

きょうのケーキは、「タルトタタン」を作りました。グラニュー糖に水を入れキャラメルを作り

そこへリンゴを入れて茶色になるまで煮ていきます。レモンを入れ最後にバターを入れてあめ色になるまで煮ます。

２２センチの凸型にキャラメルを作り流し込み、煮たリンゴを入れパイ生地をかぶせて１９０度で３０分焼きました。

冷まして凸型から出しました。

　


あとは混ぜおこわとシーフードとリンゴのサラダを作りました。