今が旬のものを使って

新鮮な夏みかんが手に入ったのでジャムを作ってみます。
細かく刻んで、今よくもんで繊維を柔らかくして砂糖が入りやすいように水にさらしてあります。
夜に煮てみようと思っています。
かんきつ類のいい香りが家中に香っています。この香、大好きです。




新玉ねぎと新じゃがでポテトサラダを作ってみました。
新玉ねぎの生も細かく刻んで入れてみました。そして隠し味にレモンと砂糖を少し入れてみました。

さくら、さくら、一枝一花咲いてきました。

家のそばの公園のさくら、何事も知らず、咲いてきました。
いつもと変わらずピンク色の可愛いさくら色で。
気持ちが少しふわ～となって救われています。

日本の象徴。この色の様にみんなの心は優しいのです。いつまでも。。。いつまでも。。。ず～～と。です。