シャインマスカット

山形産のシャインマスカット、届きました。
ここ数年、ブドウの中でも特に人気の高いのがこのシャインマスカットです。
私も始めて食べたときに、その美味しさにびっくりしました。
皮ごと食べられて、しかも種なしです。
爽やかな香りと、なんといってもその甘さは抜群です。

子供の頃といったらデラウェアという品種くらいしかなかったのですが、今では巨峰とかナイヤガラとかものすごい品種が揃っています。
それぞれに特徴があり、しかも美味しい。
人間の旨さへのこだわり、飽くなき探求心の賜物ですね。
研究者と送り主へ感謝です。