松陰神社前 「宗谷 (16)」 初夏の漢の道産子日本海！！

samuraiです。

今日は松陰神社前にある『宗谷』にやってきました。



まあ、いつも通りの安心感のあるたたずまいですね～ｗ
( ・ω・)

それでは行ってみますか！！



店内は8割くらいの混みよう。
最近は少し早めにお店を空けているとのことです。

まあ、まずはビールからですね。



んっぷは～、んめえぇええ！！
(*^￢^)ノ

ということで、メニューはこちら。



相変わらず独創的な季節モノのメニューが
これでもかと並びます。
いや～、やっぱイイですね！！
ヾ(´▽｀)ノ

まずはビールのアテに
「鰆の卵と北海細竹のどさんこ煮(750円)」をチョイス。

それがこちら。



いや～、美しい見た目ですね！！



鰆の卵はかなりの大きさで、ごろごろと入っています。
ていうか、鰆の卵って初めて食べる気がｗ

それではいただきますか。



卵はぷちぷちとした食感で、
ほろほろと柔らかく煮込まれています。
細竹の食感もよく、薄味のダシの上品な煮物ですね～。
コレはビールがすすみますね！！
(・▽・)

さて、定番のハラスを食べようと思ったのですが、
メニューの中に見慣れない文字を発見。
ということで、「生銀鮭の塩麹漬け焼き(750円)」をチョイス。

それがこちら。



相変わらずのド迫力ですね～！！



じんわりと焼かれた鮭は、
表面の脂が光を乱反射し、実にうまそうなたたずまいです。

それではいただきますか。



分厚い身はじゅんわりとした脂を蓄え、
そりゃもうさすがの美味しさ！
塩麹の芳醇な旨みと、鮭の旨みが
見事なマリアージュですね！！
(ノ*^▽)ノ

で、こうなってくると酒は日本酒を選びたいですね。
とここで、新たな日本酒のラインナップを発見。



「侍(さむらい)(650円)」。
おぉっ！？

コレは頼むしかありませんね！！
(゜д゜;)



どっしりした鮭の脂を、すっぱりと断ち切る一太刀の閃光。
いや～、キレのあるいい酒ですね！
(´▽｀)ノ

ということで、そろそろ〆にまいりますか。
本日は趣向を変えて、「うに風味おまかせ飯し(850円)」をチョイス。

さて、待つこと10分。カレー、いやうに飯がやってきました。



おぉぉぉっ、コレはスバラシイビジュアルですね！！
(*゜▽゜)ノ

ライスの上には「活き白まんじゅう貝のバター焼き」が。



さらにその下には「天然まぐろ漬け刺し」が。



いや～、コレは豪華過ぎて心躍りますね～！！

それではいただきますか。



うに飯は、一口口に含んだだけで
海の潮の香りが、鼻腔いっぱいに広がります。
濃厚なうにの風味がまた格別ですね！！
あぁああぁあ、うんめえぇええコレ！！
(o≧▽゜)



まぐろの漬けはしっとりと柔らかく、
うに飯との相性もバツグン。
白まんじゅう貝も上質なハマグリを食べているようで
相変わらずのグレードの高さですね！！

いや～、こりゃおいしいですね！！
( ゜∀゜)ノ スベスベマンジュウガニーーー!!

ということで、やはりこちらはガチもガチですね！！
魚介の旨さはもはや説明不要でしょう！
季節ごとのメニューも非常に豊富ですし、
こちらでしかいただけないお料理もたくさん。

こちらはわざわざ電車に乗ってくる価値のあるお店ですよ！
皆さんも是非！！

※おまけ

・その１
マスターの新作です。



相変わらずの剥き出しの欲望がすばらしいですねｗｗ
世の草食男子に爪の垢を煎じて飲ませてあげたい気持ちですｗｗ
(・ω・)

・その２
マスターがブログを開設しました。
その名も「北の居酒屋宗谷のブログ」。

新作メニューや、その日の入荷情報などが掲載されているので
興味のある方は覗いてみて下さい。


※前回の記事はこちらです。