初めてのカレーライス

気がつけば、１０月も後半。
雨降りの今朝は、すっかり肌寒く、秋の気配より冬の到来のよう。
この調子だと、紅葉も早いのでしょうか・・・。

今週末、保育園でのお泊り保育に参加する、あっちゃん。
親の心配をよそに、本人は楽しみな様子。
夜、ホームシックになって、電話がこなければ良いのですが。

お泊り保育の夜、お夕飯をみんなでカレーを作ることになったそうです。
（キャンプの定番メニューですよね）
にんじん、たまねぎ、ジャガイモ・・・
上手に剥けるかな？
指切らないかな？
・・・そこで、昨夜は練習を兼ねて、あっちゃんに手伝ってもらうことに。
ただ包丁は、子供用のはないので、今回は炒め係です。

たまねぎは、しっかり飴色になるまで。
野菜は火の通りにくいものから・・・。
一つ一つの工程を説明しながら、どんどんカレーになっていく。
普段自分では、気にかけないでしていることなんですけどね。
私にも、新鮮なひと時でした。

食卓に並んだみんなのカレー。
味付けは、大人用と子供用に分けましたが、同じ材料。同じお鍋でグツグツ。
お塩をパッパ。コショウもパッパ。
愛情をパッパ
とびっきりの調味料。

だんな様は、汗を描きながら沢山お替り！
あっくんも、負けじとお替り！
あっちゃんも、そんなみんなの食べっぷりに嬉しそうに、お替り！
いつもより多めに炊いたご飯は、あっという間にカラッポ！！！
最後はみんな大きな声で、
「ごちそう様でした！」
あっちゃんも私も、最高の褒め言葉を味わいました。

初めてのカレー作りですから、一回で憶えられるわけはありませんが、手助けになれば、楽しんで作るきっかけになれば、母として嬉しい限り。
興味を持ってくれれば、これからも一緒に台所に立ってもらおう。

いつの日か、私と変わらぬ背丈で、包丁もしっかり使いこなす・・・そんな日がやってくるのかな・・・。
ご飯が出来上がる時間と同じくらい、そんな日が待ち遠しい。