カオソーイが好きである。
カオソーイとは、
ココナッツミルク入りのカレースープで、
茹で麺と揚げ麺の両方を味わえる、
タイ北部のカレーラーメンのことである。
パッカードン（高菜の漬物）、ホムデン（紫タマネギ）、マナオ（ライム）などの薬味をトッピングして食べる。
チェンマイのカオソーイ人気店の支店がバンジャーク駅近くにオープンしたということで行って来た。
店内はこぢんまりとかわいらしい雰囲気で、
ランチタイムなのでフードデリバリーの配達員がひっきりなしに来店する。
カオソーイ・ガイを頼む。
平打ち麺がスープに絡んでうまい。
スープはまろやかさの中にピリッと辛さもある。
タイ北部のカレーであるゲーンハンレーも頼む。
ゲーンハンレーとは、
豚のバラ肉や肩ロースなどの塊肉を生姜やレモングラス、ニンニク、香味野菜などと漬け込んで、じっくりと柔らかくなるまで煮込んだカレーである。
辛くなくて日本人好みの味でうまい。
タイ北部の郷土料理は、
辛いのが苦手な人に優しい料理かと。
バンコクに支店が出来て食べられるようになるのはうれしいのだが、
いつか本場のチェンマイで食べてみたい。
◼️バンコク・バンジャーク
「カオソーイ・ラムドゥアン・ファーハーム」
8:00〜18:00/無休
【行き方】
1番出口の階段を下りてまっすぐ行き、最初のソイ97/1に入り、少し行った左側
↓バンジャーク駅の近くに、
チキン屋台「FIVE STAR（ガイヤーンハーダーオ）」を見つける。
都心部ではあまり見かけないが、
タイ人には人気のチェーン店である。
持ち帰りでガイヤーンとフライドチキンを買う。
これで74B（約275円）と安くてうまい。
見つけたらぜひぜひ！
【行き方】
BTSバンジャーク駅1番出口の階段を下りて、反対方向に行き、「ファミリーマート」手前のスクンビット・ソイ95/1に入り、少し行った右側。