久しぶりにパンを焼きました(フライパンで)

本当に久しぶりにパンを焼きました。
忘れないうちにメモ📝

ぬるま湯90cc 　砂糖大さじ1 ドライイースト3g ボールに入れて混ぜあわせる
強力粉150g 塩ひとつまみ
合わせてスケッパーで切り込みながら混ぜる
軽くまとめて、ラップふんわり、室温20分ねかす

少しこねて、オリーブオイル小さじ1
なじませて、なめらかになるまでこねる
底の方を押すようにくるくるまわす
お餅のようにつやっとなったらボールに戻して、ラップふんわり
倍の大きさになるよう20分置く

打ち粉をして麺棒で伸ばす
横長にした生地に、ベーコン　とろけないスライスチーズ　ブラックペッパー
パプリカ、コーン等の野菜を散らす　
もう一つの方はシャウエッセン
塩をぱらり　エキストラバージンオイルとろり
くるくる巻く　
金太郎飴状態にして6つにカット
パンパン叩いて、フライパンに並べる(くしゃっとしたクッキングペーパー)
ふたをして20分置く(だめ押しの発酵)

最弱の弱火で7分から10分くらい
ひっくり返して、裏は5分から7分くらい

オーブン無しで、フライパンで焼けるパン　　以上です
野菜の方、食べてしまって画像無し

Happy Birthday！

息子の誕生日会をしました。
お店の方が、デザートのときにテーブル花火をパチパチ点けてくださって、ちょっと賑やかに。(笑)

しかし、誕生日当日に一緒にいるのが家族だなんて。お祝いしてくれる彼女はいないのかい！











防府市栄町
イタリアン割烹　ラ・パンナ

忘れたい誕生日w

最近、自分が何歳なのか、ウロウロってなって、本当によくわからないことがあり。(笑)
いや、忘れようって思いこんでいるのかも。

だから誕生日も忘れていました。(笑)　

すもも

すももの実も顔を出しました。早く赤くな～れ！

いちご

さくらんぼの次はこれ♪