沼津魚がし鮨（丸の内）の「魚がし特上恵方巻」

【平成２４年２月３日 調査・登録】
　今日は節分です。節分といえば「豆まき」が定番ですが、その年の恵方（今年は北北西）に向かって幸運を念じつつ「恵方巻」をガブリと丸かじりすると福の神の祝福があるとも言い伝えられています。
　《平成２３年の恵方巻の調査・登録：藤兵衛の恵方巻》
　《平成２２年の恵方巻の調査・登録：築地すし好の天然本鮪使用特製恵方巻》
　《平成２１年の恵方巻の調査・登録：江戸之家の恵方巻》
　《平成２０年の恵方巻の調査・登録：肉の万世の肉入り恵方巻》
　《平成１９年の恵方巻の調査・登録：神田志乃多寿司の恵方寿司》

　こちらの店「沼津魚がし鮨」は、グループ会社が沼津魚市場での競り権を持っており、毎朝競り落とした駿河湾の新鮮な海の幸を東京まで加工・配送しています。駿河湾から直送された新鮮な魚介類を、握りや一品料理としてボリューム満点で提供してくれます。
　《前回のこちらの店の調査・登録：みなと盛り小町・サービスセット等》

　「魚がし特上恵方巻」は、海老・穴子・とびっこ・菜の花・おぼろ・干瓢：かにカマ・高野豆腐・錦糸玉子・しいたけ を材料にして作られています。サッパリしていながら、奥行きのある味わいが実に美味です。





★沼津魚がし鮨 丸ビル店
　　所在：千代田区丸の内丸の内2-4-1丸ビル6階
　　電話：03-5220-5550
　　品代：魚がし特上恵方巻880円