千代田グルメ遺産

首都東京の中心部「千代田区」内にある名店の蕎麦や寿司など、未来の世代に引き継ぐべき貴重な食物遺産を紹介しています。

成光(神田神保町)の「ガツいため」「焼豚うす切り」「餃子」等

2013年05月14日 | 中華
【平成25年5月某日 調査・登録】
 こちらの店「成光」は、神田神保町にある「町の中華料理屋さん」という言葉がピッタリの雰囲気を持った店で、気軽に美味しい中華料理を楽しめます。
 《前回のこちらの店(改装前)の調査・登録:シューマイ・焼豚・メンマいため・餃子

 ますは「ガツいため」です。ガツのコリっとした食感と中華ならではの濃厚な味付けがお酒のアテに最高です


 中華と言えば、お酒は当然「紹興酒」です。


 こちらの「焼豚うす切り」はサッパリした焼豚です。別途「厚切り」もあります。


 こちらは定番の「餃子」です。いついただいても美味です。


★成光
  所在:千代田区神田神保町2-23
  電話:03(3261)6030
  品代:ガツいため550円、紹興酒(ボトル)1,700円、焼豚うす切り400円、餃子(5ケ)400円


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6 コメント

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クイーンラブさん コメントを有り難うございました (千代田グルメ遺産)
2013-05-25 18:23:05
今は仮の姿で会社員とか公務員やっています
そのうち、板前をやってみたいな・・・と
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ヤッパリ (クイーンラブ)
2013-05-23 21:44:09
思った通りムッシュは、板前さんかシェフだったと言う気がしていたのです。会社員とか特に公務員では無いなって。(勝手な想像ですのでこのコメントには返事は無用です(^O^;)
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クイーンラブさん コメントを有り難うございました (千代田グルメ遺産)
2013-05-21 23:16:01
 モツ、ハツは無理?それでは新橋は無理!でも、丸の内・日本橋ならOKなんてね^_^;。やはりクイーンラブさんは高貴!私、以前はよく厨房に立っていましたよ。
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そうそうここです。 (クイーンラブ)
2013-05-19 11:25:45
ありがとうございます。西神田に主人がいたときに1回だけ入りました。
お上品ではないですが、モツ、ハツは無理です~
でも昨日主人はハツを買ってました。
自分で調理するので良いけど。
ムッシュ千代田はご自分で調理なさいますか?
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クイーンラブさん コメントを有り難うございました (千代田グルメ遺産)
2013-05-18 19:14:18
 クイーンラブさんはガツは駄目ですか、お上品ですね~(^.^)。その餃子屋はコチラのスヰートポーヅのことだと思います。
http://blog.goo.ne.jp/chiyoda_2005/e/53ae0798b07488521f48f9d74acb5699
 ニンニクを使っていない上品な餃子ですからクイーンラブさんにピッタリかもしれません
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ガツは、たべれませ~ん! (クイーンラブ)
2013-05-16 21:28:23
主人だったらガツは大喜びです。餃子は皮がパリパリしていそうで美味しそう。そう言えば神保町に餃子専門店がありますね。小さな店構えのお店です。ロシア料理店の隣だったかな?
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