井出商店

和歌山ラーメンの代表、「井出商店」に行った
和歌山の観光名所の一つに入る
周りの誰に聞いてもいい評判がない→自分の舌で確かめてみる

結果は悪くないが、味が薄いような気がする
トンコツ醤油味+細麺
「なると」でなく、梅の花をモチーフにした蒲鉾がのっている

「和歌山ラーメン」を全国化
この味を中心に和歌山市内のラーメン屋があるらしい
「ラーメンmap」を手に入れた