陳健一の麻婆豆腐

9月23日、立川の陳健一の店に陳健一が来て麻婆豆腐を作るというアナウンスがあり、彼の作る麻婆豆腐を食べたくなり出かけた。

開店時には約70～80人が店の前で列を作っていたので店に入るまで2時間待ち。

十分待ったので、おなかが減った。

幸い、カウンターの厨房に近い席で料理中の陳健一氏に話しかけられる距離。

彼の作った麻婆豆腐、おいしかった。