緊急事態宣言解除から2日めです。エキニシに人が戻っています。ベッコウは満席で、CITANも満席です。ブルッティはしばらくお休みの張り紙です。久々にサンクディアマンでちょい飲みします。
・ブッシュミルズ ロック
・アミューズ ローストビーフ
・ミズイカのムニエル
・イベリコ豚のロースト
・ブッシュミルズ ロック
・アミューズ ローストビーフ
綺麗な熱の入れ方です。水にさらしただけの新玉ねぎですが、軽いワインビネガー、オニオンドレスソースで、心地よい味わいです。ここのアミューズは楽しみです。
・ミズイカのムニエル
ケンサキイカになるのでしょうか？大きめで、キノコの風味とバターの感じで、とても美味しいです。以前いただいたイカのアンチョビソースも美味しかったので、得意料理なのでしょう。イカ料理があった場合はまた食べてみたいです。
・イベリコ豚のロースト
これはうまいです。柔らかすぎず、噛み応えもあり、いい状態です。厚目にカットされていますが 、イベリコ豚を食べているとわかります。ソースはオニオンジンジャーです。熱の入れ方がよく、手際よく作られます。体に染み付いている経験ですね。いい味です。今日は、食感のあるタンパク質ばかりですが、顎が疲れることもなく、美味しくいただきました。
| ・ブッシュミルズ ロック | 円 |
| ・アミューズ ローストビーフ | 円 |
| ・ミズイカのムニエル | 円 |
| ・イベリコ豚のロースト | 円 |
| 計(税込み) | 4530円 |
