広島三越 イタリアフェア ポルコパッチョです。

広島三越イートインの過去記事

 広島三越イタリアフェア ポルコパッチョです。面白いパスタがあります。西シチリアの端っこトラーパニのパスタです。古代小麦を使ったものとスタンダードです。


・ポルコパッチョ

面白いパスタが並んでいます。

・ジャカローネ ブシアータ・ディ・トゥンミニーア（古代小麦のパスタ）  
・ジャカローネ ブシアータ・トラパネーゼ

シチリア トラーパニ風のクラッシュアーモンドのパスタを作ってみます。お塩やお魚も有名な街なので、想像力を掻き立てられますね。

広島県広島市中区胡町5-1 三越 8F イートイン
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