Ｂｅａｒ′ｓの絶品プレート

私たちの世代は、中学生～高校生時代に、一度はギターを持って弾いたことがあります☆
その当時は、フォークソングが大人気、、、吉田拓郎、泉谷しげる、井上陽水、小室等、杉田ジロー、南こうせつとかぐや姫等々、レコード売り上げランキングのベストテンにはフォーク系の楽曲が常連でした☆

私は、旋律のきれいなコーラスが好きでしたので、ＢＵＺＺの“愛と風のように”（スカイラインＣＭソング）や、Ｓ＆Ｇの“サウンド・オブ・サイレンス”などをギターで演奏していたものです☆

最近、ギターやピアノ、ドラムセットなどを置き、お客さんに弾いてもらうお店が増えてきていますが、今回ご紹介するお店は、置いてある楽器がなんと高級ギターのみ、フェンダーやマーチンといった、マニアにはたまらない楽器だらけ☆
昭和５０年前後、ちょうどアメリカ建国４００周年頃はマーチンのＤ－２８というアコースティックギターが、日本円で約３０万円☆
御茶ノ水の楽器店のショーウィンドウでよだれを流しながら見ていた事を思い出します☆

その憧れのギターが目の前に、、、☆
夢にまで見た高級ギターが自由に弾けるのです☆
もう、それだけでも十分です☆

店内は、ＰＡの設備も整っていますし、大型のアルミコーンスピーカーも設置済み、尚且つアーチ型の天井となっていますので、音響設備はバッチリ！☆
不定期ですが、マスターのＫＵＭＡさんが中心となってミニコンサートも開かれているようです☆
店内に流れている音楽もセンスのいい選曲☆
やはりプロは違います☆

また、オーナーのＹＯＳＨＩＫＯさんの創る、『ランチプレートは』もう絶品！☆
毎日違うものが出来上がるので、今まで同じものが無いとか、、、☆

そんな素敵な『ランチプレート』をいただく事ができました☆
お店は静岡市清水区にあり、新静岡駅前にある、「ホテルサンルート」の裏手になります☆
店構えもとてもお洒落で、南フランス風、、、（行ったことはないですが、、、）☆

さて、プレートですが、ボートのような形の真っ白いお皿（全長４０センチほど）
でして、その上にＹＯＳＨＩＫＯさんオリジナルの料理が乗ります☆
今回は手前から、シェルマカロニ、魚介＆野菜を和えた物がピラフの上に☆
新鮮なサラダは歯ごたえ十分、そして、小鉢に入っている物、、、これが素晴らしいのです☆
アサリ、ホタテ、シイタケなどがバター風味で仕上げられていまして、アサリから出ている美味しいエキスをシイタケがうまくすくっている為、一口食べてみると、今まで経験したことの無い美味しさを感じてしまいます☆
天然の素材をそのまま生かし、調味料もほとんど使用しない料理は、本当に美味しく料理の基本という事がわかりはずです☆

プレートを食べ終わると、デザートの登場☆
生クリームにイチゴ、抹茶を少し入れてあるとおもわれるスポンジの切り身がワイングラスに盛り付けられています☆
たったこれだけなのですが、これがまた美味しいんです☆
日頃からスィーツをあまり食しない自分が完食、、、☆
ありえない事が起こってしまったのです☆　ほんと、自分でもビックリ！☆
しつこい甘さが無い生クリームは、私たち男性諸氏にも優しいデザートだと思います☆

そして、食後のコーヒー☆
最初、私はアイスコーヒーを飲んでいましたが、なんと、ＹＯＳＨＩＫＯさんのご好意で、ホットコーヒーもご馳走になることができました☆
アイスもさる事ながら、ホットは独自のブレンド、、、風味と味は最高です☆
あまりコーヒーは詳しくないのですが、素人の私が飲んでもすぐに美味しいとわかるコーヒーはオーナーの気持ちが込められている逸品です☆

結局、店内の高級ギターを弾かせてもらったので、２時間近くの滞在となってしまいました☆
本当に最高の一日！☆

最後に、オーナーのＹＯＳＨＩＫＯさん、美味しい料理＆音楽をありがとうございました☆
そして、お店を紹介していただいた、ＦＭしみずのパーソナリティー笹瀬アナウンサー、本当にありがとうございました☆

次回はライブを楽しませてください！☆

『Bear's（ベアーズ）』
静岡市清水区旭町４－１１
営業時間　ランチプレート　12：00～オーダーストップ13：30
　　　　　日替わり　1000　デザート付き
　　　　　ダイニングバー　18：00～24：00
定休日　日・祝およびＫＵＭＡさんのライブ活動日
080-3611-8778