アスッコ。

２月２４日(水曜日)　　⛅

今日の松江の最高気温9.6℃。　　最低気温3.8℃。

豆腐を加えた"白和え"。ゴマを加えた"胡麻和え"。

食べて美味しいアスッコ。　　　☟

テグスを張ってから野鳥が来なくなりました。

株の先端に花芽が出てきましたが、当分の間食べられます。(島根県のオリジナル野菜)

写真で見ると、"鶏や家畜の餌にすれば良い"と思われるかも知れませんが、料理次第で極上の味になります。