カキフライ

冷蔵庫に白菜や白ネギがあるので土手鍋をするつもりで
スーパーで加熱用牡蠣を２パック買って来た。
しかしパックを開けると牡蠣が大きいので
メニュー変更しカキフライに
天ぷら油がはねない様に
バッタ液を作り
しっかり下処理したカキの水分を拭取り
小麦粉➡バッタ液➡パン粉を十分付けて
天ぷら油に投入


油も跳ねなく綺麗に揚がりました。
バッタ液は卵１個、小麦粉大さじ３、水大さじ１と半分
これを滑らかになるまで混ぜておきます。
水気が出る材料を揚げる時はこれを使うと良いですよ。

昨日は医大での診察日
診察予約時間より１時間早く行ってまずは血液検査
検査結果が出ないと診察にはなりません
予約時間１０：４５ですが
診察は１１時過ぎ、今日はまだ早かったな～
今回から投薬が１種類減らし様子をみる事になりました。
何十年も飲んで来ていたのは？
以前飲んでなくて一昨年から処方されている薬だけになりました。
次の診察日は３月です。